Il ruolo dell'Eritritolo nella nostra quotidianità
Con la crescente prevalenza dell'obesità ed una possibile associazione con l'aumento del consumo del classico zucchero da tavola...
Approfondimenti
Alimentazione e fertilità
I disturbi della fertilità e la conseguente incapacità di riprodursi costituiscono un problema di salute pubblica sempre più...
L’importanza della Nutrizione nella Sindrome dell’Ovaio Policistico (PCOS)
Cos’è la PCOS? La PCOS è una condizione endocrina che causa uno squilibrio ormonale, prevalentemente iper-androgenico; è associata...
Perchè consumare alimenti a basso indice glicemico?
Sicuramente seguire una dieta a basso indice glicemico ha molti benefici per tutti, tra cui lo stare in...
I carboidrati
In nutrizione, con il termine “carboidrati”, si fa riferimento ad uno dei tre gruppi di macronutrienti (carboidrati, proteine...
Indice glicemico degli alimenti
Il concetto di “Indice glicemico” (IG) in senso stretto appartiene alla biochimica clinica ed esprime il rapporto tra...
I grassi: cosa sono e in quali alimenti si trovano
I lipidi sono un gruppo eterogeneo di molecole, generalmente accomunate dalla scarsa solubilità in acqua. Svolgono numerose funzioni...
Certificazione GIF
Il Simbolo “Low GI (Glycemic Index)” è un potente strumento del consumatore per compiere sane e consapevoli scelte...
La dieta a basso indice glicemico
La dieta a basso indice glicemico si basa sul concetto di indice glicemico (IG), un sistema di classificazione...
