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Il Simbolo “Low GI (Glycemic Index)” è un potente strumento del consumatore per compiere sane e consapevoli scelte alimentari.

Gli alimenti su cui è possibile trovare tale simbolo aderiscono all’unico programma di certificazione attualmente esistente, elaborato dalla Glycemic Index Foundation (GIF) sotto stretta supervisione di esperti dell’Università di Sydney.Questo attestato viene rilasciato a seguito del superamento, presso selezionati laboratori accreditati, di specifici test nutrizionali, che garantiscono che il prodotto rispetti le vigenti linee guida dietetiche e la normativa (ISO 26642: 2010) internazionale.

Gli alimenti analizzati devono soddisfare, quindi, severi criteri nutrizionali per carboidrati, energia (kilojoule), grassi totali e saturi, sodio e fibre, nonché ottenere un basso valore di indice glicemico, calcolato in vivo con metodiche standardizzate, che attesti un lento e limitato rialzo del glucosio nel sangue dopo l’ingestione del suddetto cibo.I biscotti Dabon sono i primi e al momento gli unici prodotti europei ad aver ottenuto questo prestigioso riconoscimento internazionale e, attualmente, il loro valore calcolato di indice glicemico è il più basso al mondo!

Questo eccezionale risultato è stato possibile mantenendo contenuta la lista degli ingredienti, selezionandoli all’origine e lavorandoli artigianalmente rispettando la loro natura, senza aggiunta di conservanti e additivi.

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Il basso indice glicemico permette di non stressare il metabolismo per una vita migliore.

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