Il ruolo dell'Eritritolo nella nostra quotidianità
Con la crescente prevalenza dell'obesità ed una possibile associazione con l'aumento del consumo del classico zucchero da tavola...
Insights
Alimentazione e fertilità
I disturbi della fertilità e la conseguente incapacità di riprodursi costituiscono un problema di salute pubblica sempre più...
L’importanza della Nutrizione nella Sindrome dell’Ovaio Policistico (PCOS)
Cos’è la PCOS? La PCOS è una condizione endocrina che causa uno squilibrio ormonale, prevalentemente iper-androgenico; è associata...
Perchè consumare alimenti a basso indice glicemico?
Sicuramente seguire una dieta a basso indice glicemico ha molti benefici per tutti, tra cui lo stare in...
Carbohydrates
In nutrition, the term "carbohydrates" refers to one of the three groups of macronutrients (carbohydrates, proteins and fats)....
Glycemic index of foods
The concept of "Glycemic Index" (GI) in the strict sense belongs to clinical biochemistry and expresses the relationship...
Fats: what they are and in which foods they are
Lipids are a heterogeneous group of molecules, generally united by the scarce solubility in water. They perform many...
GIF certification
The Symbol "Low GI (Glycemic Index)" is a powerful consumer tool to make healthy and conscious food choices.
The low glycemic index diet
The low glycemic index diet is based on the concept of glycemic index (GI), a food classification system...
