Eritritolo

Utilizziamo ingredienti di altissima qualità, possibilmente di origine
locale e bio, scegliendoli con cura. Ne selezioniamo anche il processo di produzione per ottenere un basso indice glicemico per tutti i nostri prodotti.

La nostra linea di biscotti ha ottenuto il certificato per il suo Basso Indice Glicemico (Low Glycemic Index) dalla Glycemic Index Foundation di Sidney, dopo aver superato rigorosi test in vivo effettuati all’Università di Oxford, trovate più informazioni qui.

Causa Covid, i nuovi prodotti non hanno ancora ottenuto tale certificazione, in quanto sono stati interrotti gli studi e i test in vivo nei nostri centri d’eccellenza.

Alcuni dei nostri prodotti avranno anche le certificazioni “Bio” e “Senza Glutine” appena sarà possibile.  

La maggior parte dei prodotti Dabòn non contiene zuccheri aggiunti.

Tuttavia i Biscotti Dabòn e la Crema alle Nocciole sono addolciti con zucchero di cocco integrale biologico. La scelta di utilizzare lo zucchero di cocco integrale deriva dal suo livello di indice glicemico medio e dalla sua ricchezza di fibre e sali minerali.
Nei biscotti al cioccolato viene utilizzato anche il maltitolo. Tutti gli altri
prodotti sono invece addolciti con Eritritolo che non ha nessun impatto negli
zuccheri del sangue ed ha zero calorie, mantenendo comunque più del 70% del
potere dolcificante dello zucchero comune.

I prodotti Dabòn sono ricchi di fibre e a basso indice glicemico, per cui non causano picchi di insulina che trasformano i carboidrati in grassi e causano il senso di fame. La loro ricchezza di fibre dà anche un senso di sazietà a lungo termine.

Le nostre creme spalmabili e le nostre tavolette di fondente sono prodotte con ingredienti senza glutine. I nostri biscotti sono fatti con ingredienti naturalmente senza glutine, tuttavia sono possibili delle minime contaminazioni dovute ai laboratori in cui sono prodotti, per cui sono adatti a persone intolleranti al glutine ma non ai celiaci.

Alcuni dei nostri prodotti sono senza lattosio. I biscotti al cioccolato e quelli al rosmarino sono basati sull’olio extra vergine di oliva e dunque non contengono burro, sono quindi adatti alle persone intolleranti al lattosio.

Alcuni dei nostri prodotti possono essere inclusi in una dieta chetogenica.

I prodotti Dabòn hanno bassi livelli di grassi saturi e contengono carboidrati a basso indice glicemico. Inoltre i loro livelli di carboidrati, grassi e proteine sono ben equilibrati. Ciò li puo’ rendere adatti a una dieta “a zona”.

Le creme spalmabili, i crackers, le tavolette di fondente e le linee di pasta di legumi e pasta di grani antichi sono prodotti vegani.

Tutti i biscotti Dabòn hanno un basso indice glicemico certificato in vivo, ossia attraverso una sperimentazione su volontari sani. Questo significa che non alzano i livelli di zucchero nel sangue, non causando il rilascio di insulina. Una dieta a basso indice glicemico puo’ aiutare a ridurre l’emoglobina glicata dello 0.5%. Ciò aiuta a ridurre il rischio di complicanze diabetiche del 20%.

Alcuni dei nostri biscotti contengono – in quantità particolarmente significative – ingredienti ricchi di polifenoli. I Polifenoli sono sostanze utili per il corpo e quindi raccomandabili. Secondo alcuni studi scientifici, tuttavia, questi possono avere degli effetti negativi sul feto.
Dunque, nonostante i prodotti a basso indice glicemico siano generalmente indicati per le donne in gravidanza, alcuni dei nostri biscotti, particolarmente ricchi in polifenoli, non sono adatti alle donne negli ultimi tre mesi di gravidanza.

In particolare, sconsigliamo di consumare – negli ultimi tre mesi di gravidanza – i seguenti biscotti:

- Cioccolato e Olio Extravergine di Oliva (EVO)

- Cioccolato, Peperoncino ed Olio Extravergine di Oliva (EVO)

L’Indice Glicemico (IG)  misura l’abilità di un certo carboidrato di alzare i livelli di zucchero nel sangue dopo un pasto comparato a un riferimento standard (glucosio puro).

Il livello della quantità di zucchero nel sangue è estremamente importante per prendere o perdere peso. La glicemia che appare dopo la digestione infatti induce la secrezione di insulina che, in base alla sua importanza, è in grado di innescare o meno il processo di aumento di peso.

Elevati livelli di insulina possono essere responsabili di severi danni metabolici,
incluso uno stato pro-infiammatorio persistente che puo’ causare le più comuni
malattie degenerative a cancerogene che colpiscono la popolazione del mondo
Occidentale.

Certamente. Spediamo sia in Europa che nel resto del mondo..

La spedizione è gratuita per ordini di almeno 49 €. Per ordini di importo
inferiore i costi di spedizione sul territorio nazionale sono di 6.90 €. Il
costo per gli ordini in EU è di 15.90 € ed è gratuito per ordini di più di 169 €.

Essendo prodotti artigianali, a volte i tempi di attesa possono essere maggiori per garantire che i prodotti siano sempre freschi e di alta qualità. Le spedizioni normalmente avvengono in 3 – 5 giorni lavorativi dall’ordine.

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Si, il pagamento alla consegna è uno dei metodi di pagamenti accettati in Italia.
Comporterà un costo addizionale alla ricezione dei prodotti - che non dipende da noi ma dal corriere - di 5 €.