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Pancakes integrali con Eritritolo

Pancakes integrali con Eritritolo

Conoscete l'Eritritolo?

  • È il sostituto naturale dello zucchero in forma di cristalli fini, assomiglia moltissimo a quello tradizionale. È un dolcificante naturale al 100%, perché si trova nella frutta, verdura, semi di piante e funghi.
  • Ha 70% della dolcezza del zucchero tradizionale (saccarosio), perciò può essere usato per nella stessa quantità per addolcire bevande, frutta, dolci etc
  • È adatto per diabetici (ha un indice glicemico 0) e non danneggia i denti.

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di eritritolo
  • 50 g di farina integrale di riso
  • 100 g di farina integrale
  • 80 ml di latte scremato
  • 1 cucchiao di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di lievito di dolci

Procedimento

  1. Lavorate le uova con l'eritritolo
  2. Aggiungete lo yogurt, il latte e le farine setacciate con il lievito
  3. Cuocete versando un piaio di cucchiai di impasto in una padella antiaderente da entrambi i lati

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Amalgamiamo gli ingredienti in modo naturale senza processi industriali.

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