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    Pancakes integrali con Eritritolo

    • person Amer Doha
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    Pancakes integrali con Eritritolo

    Conoscete l'Eritritolo?

    • È il sostituto naturale dello zucchero in forma di cristalli fini, assomiglia moltissimo a quello tradizionale. È un dolcificante naturale al 100%, perché si trova nella frutta, verdura, semi di piante e funghi.
    • Ha 70% della dolcezza del zucchero tradizionale (saccarosio), perciò può essere usato per nella stessa quantità per addolcire bevande, frutta, dolci etc
    • È adatto per diabetici (ha un indice glicemico 0) e non danneggia i denti.

    Ingredienti

    • 1 uovo
    • 2 cucchiai di eritritolo
    • 50 g di farina integrale di riso
    • 100 g di farina integrale
    • 80 ml di latte scremato
    • 1 cucchiao di yogurt greco
    • 1 cucchiaino di lievito di dolci

    Procedimento

    1. Lavorate le uova con l'eritritolo
    2. Aggiungete lo yogurt, il latte e le farine setacciate con il lievito
    3. Cuocete versando un piaio di cucchiai di impasto in una padella antiaderente da entrambi i lati
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