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    Palline di Ricotta ricoperte di Cioccolato al latte di cocco e grue di cacao e Nocciole 🤎

    • person Eleonora Porfilio
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    ricette dolci senza zucchero senza lattosio - cioccolato basso indice glicemico

    Una pallina tira l'altra!

    Ecco un'idea per una merenda sana e sfiziosa delle nutrizioniste di mani in pappa, perfetta anche per i vostri bambini! 

     

    Ingredienti 


    Procedimento

    1. Togliere l’acqua della ricotta, schiacciandola in un colino
    2. Aggiungere la farina di cocco e formare una palla con le mani.
    3. Lasciar riposare l’impasto ottenuto in frigorifero per 30 minuti.
    4. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte di cocco con eritritolo e grue di cacao.
    5. Tritare grossolanamente le nocciole.
    6. Trascorsi 30 minuti, togliere l’impasto dal frigo e fare delle palline con le mani.
    7. Passarle nel cioccolato fuso e nella granella di nocciole
    8. Aspettare che si raffreddino e servire.


    ✨Se volete potete aggiungere il Mascarpone, amalgamandolo con la ricotta in una ciotola capiente (Punto 1)

    ✨Se invece siete allergici o non vi piacciono le Nocciole potete usare dell’altra frutta secca a piacere

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