Tahini

La tahini è una pasta cremosa a base di semi di sesamo, originaria della cucina mediorientale. I semi di sesamo vengono tostati e poi macinati fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.

La tahini è un ingrediente fondamentale in molti piatti tradizionali, come l'hummus, il baba ghanoush e le salse, ed è utilizzata anche in dolci e prodotti da forno. 

Benefici della Tahini

• Ricca di Nutrienti: La tahini è una fonte eccellente di nutrienti, inclusi proteine, vitamine (come la B1, B2, e E) e minerali (come calcio, ferro, magnesio e fosforo).
• Grassi Sani: È ricca di acidi grassi insaturi, specialmente acidi grassi omega-3 e omega-6, che sono benefici per la salute cardiovascolare.
• Antiossidanti: Contiene antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo e l'infiammazione nel corpo.
• Energia Sostenibile: La combinazione di grassi sani, proteine e carboidrati complessi rende la tahini un'ottima fonte di energia duratura, ideale per spuntini o come parte di pasti bilanciati.
• Digestione: La tahini è anche una buona fonte di fibre, che supportano una digestione sana e possono aiutare a mantenere la sazietà.
• Supporto Immunitario: Gli elementi contenuti nella tahini possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie e nutrienti.
   

Uso in Cucina

• Salse e condimenti: Perfetta per preparare salse come la tahini sauce, che accompagna vari piatti.
• Smoothie e frappè: Aggiunta a frullati per arricchirli di sapore e nutrienti.
• Aggiunta a dolci: Può essere utilizzata in ricette di biscotti, torte e barrette energetiche.
• Condimento per insalate: Usata come base per vinaigrette nutrienti.
  In sintesi, la tahini è non solo un ingrediente delizioso, ma anche un alleato della salute grazie ai suoi numerosi benefici nutrizionali.

Peso: 300 g