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Pasta di Piselli con Crema di Ricotta, Noci e Menta fresca 🌱

Ricetta con Pasta di Piselli. Come cucinare la pasta di Piselli. Ricetta proteica e ricca di fibre.

Se sei in cerca di un piatto sfizioso e nutriente, ricco di fibre e proteine, questa ricetta è ciò che fa per te! 

Molto facile e veloce da realizzare, perfetta per esaltare la Pasta di Piselli Dabòn. 

Ecco a voi la Ricetta della Pasta di Piselli con Crema di Ricotta, Noci e Menta fresca.

 

Ingredienti

  • 80 gr di pasta di piselli Dabòn
  • 50 gr di ricotta di capra
  • 20 gr di noci sgusciate
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 pizzico di sale
  • foglioline di menta fresca

 

Procedimento

1. Porta a bollore abbondante acqua salata. Butta la pasta.

2. Trita le noci in un tritatutto quindi aggiungi ricotta, olio e sale. Frulla nuovamente.

3. Scola la pasta al dente riservando l’acqua di cottura.

4. Versa la pasta nel piatto, aggiungi il condimento insieme a 2 cucchiai di acqua di cottura e mescola.

5. Aggiungi le foglioline di menta e servi subito.

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