Un'alternativa golosa e senza glutine per una cena ricca di gusto e colore per questi ultimi giorni di caldo.
Ingredienti
🔸Fusilli di Lenticchie Rosse Dabòn
🔸Patata
🔸Zucca
🔸Olio evo
🔸Noce moscata q.b. a piacere
Procedimento
1. Tagliare zucca e patata a cubetti e far cuocere in una padella con un filo d’olio EVO e noce moscata.
2. Nel frattempo, far cuocere i fusilli in acqua bollente.
3. Quando zucca e patate saranno ammorbidite, frullarne circa metà con un frullatore a immersione, in modo da ottenere un composto cremoso.
4. Scolare la pasta una volta raggiunta la cottura e versare nella padella.
5. Amalgamare il tutto e servire con una spolverata di noce moscata.
